"Ogni cosa era piu' sua che di ogni altro perchè la terra, l'aria, l'acqua non hanno padroni ma sono di tutti gli uomini, o meglio di chi sa farsi terra, aria, acqua e sentirsi parte di tutto il creato." (Mario Rigoni Stern)

martedì 22 agosto 2017

UOVA ED ALLEVAMENTI, CIBO CLASSISTA?

Non è un buon momento per le uova e nemmeno per i polli che sono sotto l'occhio del ciclone sia in Europa che a Sant'Andrea oltre il Muson.

Le uova entrano praticamente in tantissimi cibi che mangiamo e sono un dei prodotti più a rischio sia a livello di produzione che di conservazione, se poi chi le produce usa sistemi illegali, siamo veramente spacciati.

Per i polli siamo alla stessa stregua: un animale allevato in modo forzato darà una carne che servirà a sopravvivere e che costerà poco, ma è una ocsa che dareste ai vostri figli. Se uno vedesse come vengono allevati non credo mangerebbe più pollo, nè altra carne.

Il tema dell'alimentazione e dei prodotti di eccellenza diventa sempre più  un tema di "classe" nel senso antico del termine perchè avremo cibo per poveri e cibo per ricchi.
Da che parte vogliamo stare??


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